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为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，提升网络餐饮服务提供者的食品安全意识，近日，桐城市市场监管局召开网络餐饮服务单位集中约谈暨食品安全培训会，外卖平台负责人及入网餐饮服务提供者共计30余人参加培训。

培训会上，市场监管局相关负责人针对网络餐饮服务的特点，深入分析了当前食品安全形势，并结合具体案例，详细解读《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，强调了网络餐饮服务提供者作为食品安全第一责任人的责任和义务。针对“无堂食”经营模式下易出现的食品安全风险点，如食品加工环境、食品储存条件、配送过程中的食品安全保障等，提出了具体的防控措施和要求。

针对网络差评率高的问题，该局要求商家从食材采购、加工制作、包装配送等各个环节入手，严把食品安全关，提高食品品质和服务质量，及时回应消费者的关切，降低差评率。

对于前期存在违法违规行为的商家，该局进行了重点约谈，通报了违法违规行为及处理结果，要求其深刻反思，立即整改，严格依法依规经营。 

下一步，该局将持续对网络餐饮服务加强监管，强化线上线下一体化监管，严厉打击各类违法违规行为，切实保障广大消费者的饮食安全。        （贺雁）